Märkte

Brasiliens Fleischindustrie schrumpft bis 2020

13. Dezember 2016

Mit 38 Milliarden US-Dollar Umsatz (2015) ist Brasilien hinter den USA und China der drittgrößte Fleischmarkt der Welt. Während andere Märkte einen Aufschwung bei Fertiggerichten sehen, ziehen es Brasilianer vor, selbst zu kochen. Der höchste […]

Märkte

Prognosen: Der Hot Dogs- und Wurstmarkt wächst weiter

2. Dezember 2016

Trotz der Warnung der WHO Ende 2015 über mögliche Krebsrisiken durch erhöhten Fleischkonsum und Tendenzen in Europa und Nordamerika zu verstärktem vegetarischen Konsum sehen zwei Studien dennoch die Nachfrage nach Hot Dogs und Würsten von […]

Märkte

Weltweiter Naturdarmhandel bewegt sich weiterhin auf hohem Niveau

2. Dezember 2016

EU-Staaten und Asien bleiben zentrale Absatzmärkte Wurst im Naturdarm ist weltweit gefragt: Im Geschäftsjahr 2015 verzeichnete der deutsche Naturdarmhandel einen Gesamt-Außenhandelsumsatz von 841 Millionen Euro. Damit liegt der Wert mit 4,8 Prozent leicht unter dem […]